یونانی شراب کی بوتل پر متن کے بارے میں

یونان دنیا میں سب سے قدیم شراب پیدا کرنے والے ممالک میں سے ایک ہے۔سب نے شراب کی بوتلوں پر لکھے الفاظ کو غور سے دیکھا ہے، کیا آپ ان سب کو سمجھ سکتے ہیں؟

1. اوینوس

یہ "شراب" کے لیے یونانی ہے۔

2. کاوا ۔

اصطلاح "کاوا" کا اطلاق سفید اور سرخ دونوں شرابوں کی ٹیبل وائن پر ہوتا ہے۔سفید شراب کو سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں اور بوتلوں میں کم از کم 2 سال، یا بیرل اور بوتلوں میں کم از کم 1 سال تک پختہ ہونا چاہیے۔

ریڈ وائنز کو کم از کم 3 سال کے لیے پختہ ہونا چاہیے اور نئے یا صرف 1 سال پرانے بیرل میں کم از کم 6 ماہ کے لیے پختہ ہونا چاہیے۔

3. ریزرو

ریزرو صرف اپیلیشن آف اوریجن وائن کے لیے دستیاب ہے۔سفید شراب کو کم از کم 2 سال کے لیے پختہ ہونا چاہیے، جس میں سے کم از کم 6 ماہ بیرل میں اور 6 ماہ بوتل میں۔ریڈ وائن کو کم از کم 3 سال کے لیے پختہ ہونا چاہیے، جن میں سے کم از کم 1 سال بیرل میں اور 1 سال بوتل میں۔

4. Palaion Ambelonon یا Palia Klimata

صرف انگوروں سے بنی شرابیں جو کم از کم 40 سال پرانی انگوروں سے چنی گئی ہیں، اور یہ شرابیں لازمی یا علاقائی ہونی چاہئیں۔

5. Apo Nisiotikous Ambelones

جزائر پر انگوروں سے بنی شرابوں پر لاگو ہوتا ہے اور ان کا تعلق علاقائی سطح پر ہوتا ہے۔

6. گرینڈ ریزرو

گرینڈ ریزرو صرف اپیل گریڈ وائنز کے لیے دستیاب ہے۔سفید شراب کو کم از کم 3 سال کے لیے پختہ ہونا چاہیے، جس میں سے کم از کم 1 ماہ بیرل میں اور 1 ماہ بوتل میں۔سرخ شراب کو کم از کم 4 سال کے لیے پختہ ہونا چاہیے، جن میں سے کم از کم 2 سال بیرل میں اور 2 سال بوتلوں میں۔

7. میزو

یہ اصطلاح صرف سینٹورینی شرابوں پر لاگو ہوتی ہے۔یہ شراب اسی طرح تیار کی جاتی ہے جیسے ونسنٹو شراب، لیکن کم میٹھا ذائقہ کے ساتھ۔

8. نیکٹیری

اس سے مراد سینٹورینی میں قانونی پروڈکشن ایریا گریڈ کے ساتھ تیار کی جانے والی شراب ہے اور اس میں الکحل کی مقدار 13.5% سے کم نہیں ہے۔اس شراب کو بوتل میں پختہ ہونا ضروری ہے۔

9. Liastos

Lisastos AOC یا زونل شراب سے بنی شرابیں ہیں جو دھوپ میں خشک یا سایہ دار انگور سے بنی ہیں۔یہ لفظ یونانی لفظ "ہیلیوس" (یعنی سورج) سے آیا ہے۔

10. ونسنٹو

رات کے کھانے کے بعد میٹھی شراب سے مراد ہے۔اس قسم کی شراب کے لیے استعمال ہونے والے شراب کے انگوروں میں کم از کم 51% Assyrtiko ہونا چاہیے، باقی شراب کے انگور خوشبودار Athiri اور Aidani کے ساتھ ساتھ جزیرے پر اگائے جانے والے بھی ہو سکتے ہیں۔سفید انگور کی دیگر اقسام۔ونسنٹو شراب کی عمر کم از کم 2 سال تک بیرل میں ہونی چاہیے۔

11. اورینن امپیلونن

پہاڑی انگور کے باغوں سے شراب کے انگور سے مراد۔یہ اصطلاح صرف AOC یا علاقائی سطح کی شرابوں پر لاگو ہوتی ہے، اور خام مال سطح سمندر سے 500 میٹر سے اوپر انگور کے باغوں سے آنا چاہیے۔

12. کاسترو

قلعے کے لیے یونانی۔یہ اصطلاح صرف ان شرابوں پر لاگو ہوتی ہے جو اسٹیٹ سے نکلتی ہیں اور اس اسٹیٹ میں تاریخی قلعے کی باقیات شامل ہیں۔